问：关于食用油的市场调查报告
- 答：如果按照百分比算的腊胡话会很少的，所以卖油不能计算利润裤袭比例，你要看到食用油的市场空间，楼上那位说的是贸易性的做法只会有眼前利润，现在大豆油超市与零售店的差价会有4元左右，其他会胡局兄相对较少，你要看一下你能服务的区域人口数量，毕竟每个人都要吃油的。
- 答：这个提或拆问有点晕啊,是你要别公司做亏团册的报告?还是要回答的人给你做份报告?
所谓的市场调查报告,包含内容太多了啊,必须市场占有率,顾客评价,产品质销宏量,产品销售量,价格....
问：四川菜籽油
- 答：一.菜籽传统制油加工工艺有以下几种：
1．一次直接压榨工艺
工艺流程：油菜籽－清理－软化－轧坯－蒸炒－压榨－毛油－过滤－清油"
此工艺饼中残油高、加工温度高，获得的油、饼质量差，不适于大批量生产。
2．预榨——浸出工艺
工艺流程：菜籽－清理－软化－轧坯－蒸炒 －预榨 －浸出
此加工工艺，工艺路线长，投资费用大，加工温度高，毛油、粕的质量差。
3．直接浸出工艺
工艺流程：菜籽－清理－软化－轧坯－蒸炒 －预榨 －浸出油菜籽－轧坯 －结粒 －裂源浸出
二 .油菜籽现答液代制油工艺
菜籽现代制油工艺主要指采用“挤压膨化预处理后浸出工艺”和“菜籽冷榨工艺”等工艺。
或者湿法挤压膨化预处理浸出制油工艺。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨肆举态出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
问：川菜给人的感觉一直都是油油辣辣的，为什么四川人炒菜要放那么多油呢？
- 答：缘故是物产丰富缘故，四川出产，油菜子生产量全国各地第一，在网上说的，即使不一直第一名，四川的产销量也排全国各地前端了吧，并且也有很重要的一点，四川人很早已会自身榨油了当四川人普通人家都能吃上食用油而那时候又没有高级营养师每天高呼吃油不太好的情况下，显而易见菜里下油是压根没有控制的了
油生产量也非常大，重庆市火锅最开始便是牛下水做的，底锅全是黄奶山衫油，尽管如今成都市许多火锅全是清油火锅了，依然是一锅青汤里油比水好多。
川人嗜辣，而和油又是绝佳拍档，可以说用辣椒烧菜离不了油由于一辣椒红色素，也就是朝天椒里麻辣味的由来，是水溶性化学物质，二辣椒红素，也就是朝天椒陵滑里红的由来，也是水溶性化学物质。因此要想朝天椒烧菜色调红亮味儿麻辣，一定离不了油。长此以往，油与辣，就是这样一起发展趋势成这种了。
顺带科谱一下，常常有人说吃太辣了起痘，实际上朝天椒是冤尺唯腊屈的，你假如生啃新鲜的，即使辣到也只不过便是胃疼罢了，不容易起痘，吃辛辣物起痘的真实缘故，是由于你吃的朝天椒全是煎炸的，油爆的，烤串的，高油炸工高盐高热量食物饮食搭配，才算是起痘的直接原因。
四川人对油的应用到了完美。优选采用上等的食用油，相互配合烹制手艺，使的油和菜处于一个平衡状态，做到通道油而不腻的口味。在其中应用朝天椒的搭配应用，也是给与川味自身味觉进行提高。
一碟小小的油辣子，在制做时并能满屋飘香，远在大街上都能嗅到香气，寻找香气的根本原因。这油的提炼出最少有三次的滚油蛋糕烘焙，促使朝天椒的香味完全暴发，不做一丝保存，再相互配合别的的添加，不用别的菜，这一碟油辣子便可以使你多吃一碗饭。 - 答：因为四川人喜欢吃油的，喜欢吃辣的，所以说要多放油才能够让辣子更加的辣，更加有口感，更好吃。
- 答：我认为主弊型要原因就是滚颂四川那里盛产菜籽油，而且四川人又非常的喜欢吃辣辣椒和油，又是一对绝佳拍档，如果是做菜的话，菜里是必须要放这二样东西租备猜的。
- 答：主要是由于这个地方比较潮湿，而且地形比较复杂，所以炒菜的时候要放很多油。
