问：中秋已至，为什么今年的螃蟹又晚又贵？
- 答：中秋节吃蟹的习俗来源已久,在很多诗词和历史文献中都有提及.而且吃螃蟹的方法极其讲究.古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中歼罩闹秋的神话戏曲。
无论是88年已成经典的老版红楼梦，还是存在着多种声音的的新版红楼梦，宴席总是其固定的桥段之一。书中在描写史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件雅事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。
其次就是“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢闷或”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
那么为什么一定要选择阳澄湖大闸蟹呢?因为阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重氏罩500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒,被誉为”天下第一美食” - 答：不是先有水灾，后面又旱灾。
问：江苏渔业资源蕴藏量
- 答：江苏是中国沿海省份之一，拥有丰富的渔业资源。江苏省沿海地区的渔业资源主要包括海洋渔业和内陆渔业。其中，海洋渔业资源蕴藏量较大，主要包括海鱼、虾蟹、贝类、海藻等。据统计，江苏省海域面积约为10.8万平方公里，渔业资源总产量达到了侍携20多万吨，其中海水养肢谈梁殖产量约为14万吨，海洋捕捞产量约为6万吨。
此外，江苏省内陆水域也具有一定的渔业资源，主要包括淡水鱼、虾蟹等。江苏省内陆水域总面积约为2.7万平方公里，其中淡水养殖产量约为38万吨，内陆捕捞产量约为历运2万吨。
江苏省渔业资源丰富，但也存在一些问题和挑战，如过度捕捞、水污染等问题。因此，江苏省***在渔业管理方面加强监管，推广渔业科技和渔业保护技术，鼓励渔民转型升级，实现可持续发展。同时，加强与周边省份的合作和交流，共同保护和利用好渔业资源，推动渔业产业的健康发展。 - 答：江苏省是一个沿海省份，拥有很大的海洋团弊郑和塌颂淡水资源。根据最近的统计数据显示，江苏省渔业资源总量约为270万吨，其中海洋渔业资源约为242万吨，淡水渔业资源则约为28万吨。这些资源主要包括各种鱼类、贝类、虾蟹等水生生物，同时还包括一些海藻等海洋植物资源。江苏省的渔业资源丰富，为该省的经济和人民的生活提供了重要的支持和保障卜亮。
问：渔业存在的问题
- 答：在取得重大成绩的同时，我国渔业仍存在许多深层次的结构性矛盾，主要表现在：
(1)从水域保护和资源开发结构看，水域环境恶化、资源衰退现象日趋严重。由于工业和大量排放，以及突发性污染事故、工程建设项目对鱼类栖息地的严重破坏，再加上养殖生产高密度，自身污染严重，致使渔业水域生态环境受到严重污染和损害，天然渔业资源和养殖业都面临威胁，特别是污染破坏了部分经济鱼类的近岸产卵场和养殖水域，使鱼类繁殖能力严重下降，加盯锋剧了渔业资源的衰退。
(2)从水产品养殖结构看，养殖品种单一，结构雷同，养殖方式落后，新的优良品种少，名特凯轮晌优产品的养殖比例低，病害和污染严重。
(3)从海洋捕捞结构看，国内捕捞渔船增长的势头还没有得到有效的控制，海洋渔业资源保护的难度很大，以开发公海渔业资源为主的大洋性渔业比重还很小。随着国际海洋制度的建立和《国际海洋法公约》的实施，中日、中韩渔业协定的签字生效，我国传统的作业渔场将减小。随着国际石油价格的持续上涨，国内市场的石油价格随之上扬，使渔业成本大幅上升。另外，国内与国际渔产品价格过低，导致了海洋捕捞走低。
(4)从水产品加工和流通结构看，加工企业规模小、生产设备老化，保鲜、加工技术落后等，严重制约了加工业的发展。加工、流通和相关产业发展相对滞后，初级产品多，加工产品少，粗加工产品多，精深加工和高附加值桐腊产品少，渔业比较效益下降，渔民增收难度增大。
(5)从水产品供给结构看，由于水产品养殖品种不合理，名优品种比例很小，产业化水平低，不适应国内外市场的需求变化，主要产区不同程度地出现了区域性、结构性的产品过剩和价格下跌等问题。
(6)从渔政管理和市场流通结构看，我国的渔政管理在实际执法工作中，由于经济利益驱动，往往是“分级管理有余，统一领导不足”。
