黑豆皮色素提取工艺文献综述

黑豆皮色素提取工艺文献综述

问:黑豆皮提取物的产品介绍
  1. 答:[产品简介]:
    黑豆皮提取物是以黑豆Glycine max(L.) Merri.的种皮为原料,采用特殊工艺提取精致而得,其主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷。黑豆花青素是从黑豆皮中提炼出来的一种强有力的抗氧化剂,以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”,简称“黑豆红”,又称黑豆花青素。
    黑豆又名黑小豆、马料豆、乌豆等,是大豆豆科类的黑色种子。它含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质,并富含异黄酮、多糖、色素等活性物质。其中异黄酮主要以葡糖苷(IFG)和相应的甙元(IFA)形式存在。代表铅竖亩性的异黄酮葡糖苷是染料木苷(genistin)和黄豆苷(daidzin),甙元有染料木素(genistein)和大豆黄素(daidzein)。
    [产品特点]:
    1)产品为紫红色的粉末,易溶于水、乙醇,在偏酸性溶液中呈桃红色,中性溶液中为紫红色,在偏碱性溶液中呈黑蓝色。在食品行业中纤告可当做色素用。
    2)按照食品添加剂使用卫生标准(GB-2760-2007)本品可用于化妆品及药品的糖衣,也可用于配制酒(包括葡萄酒、米酒等)、饮料、糖果等普通食品中;
    3)产品加工过程中只使用水和乙醇,保证产品的安全性;
    4)产品规格齐全,品质优良,满足客户不同需求。 产品名称 产品规格 含 量 检测方法 黑豆皮提取物 花色苷槐森 10%-40% HPLC 黑豆皮提取物 花色素 20%-30% HPLC 黑豆皮提取物 C-3-G 50% HPLC
问:黑豆对身体有什么功效和作用
  1. 答:常吃黑豆好吗?枯绝黑豆有手败手什毕嫌么作用?
问:黑豆一洗皮掉了绿心
  1. 答:您好,这是正常的现象哦。而且黑豆主要具有以下好处:
    第一、补充雌激素促进首薯排卵
    黑豆富含的大豆异黄酮和叶酸,可以补充雌激素,促进排卵、让子宫内膜增厚。
    第二、活血化瘀治疗痛经
    由于黑豆具有活血化瘀的功效,所以黑豆对于由于肾虚以及体寒造成的痛经有不错的疗效。
    第三、美容养颜延缓衰老
    黑豆里富含维生素E和花青素,可以消除令人体迅速衰老的自由基,增强活力,所以具有抗衰老,美容养颜的功效。
    第四、补肾者岁者健脾治疗白发
    黑豆味甘,具有补肾健脾的作用。常吃黑豆对于肾病所导致的白发具有一定的效果,同时可有祛水的作用,比如有些人水肿,面部红肿,长期吃黑豆都有很好的作用。
    第五、延缓膝盖疼痛
    黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。
    第六、维持血压平衡
    黑豆中含有的皂角玳,以及黑豆特有的黑色素,能够抑制脂肪氧化、强化血管,并增强血管弹性、稳定血压的作用。
    第七、降低胆固醇
    黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。
    第八、预防便秘
    黑豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,预防便秘的发生。黑豆中的寡糖有利于双歧杆雀敏菌增殖,从而调节菌群促进排泄肠道,预防便秘。
    第九、改善贫血
    有研究发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,所以常食用黑豆对人体健康是大有益处的。
  2. 答:哦,这个是正常的,见过卖炒熟的黑豆吗?皮裂开了里面也是绿色的。不要担心,这个是正常现象。
黑豆皮色素提取工艺文献综述
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