白酒论文

工业没食子酸发酵工艺的关键因素

一、工业没食子酸发酵法生产工艺的关键因素（论文文献综述）汤焘[1]（2021）在《一种苦荞复配白酒的开发研制》文中指出苦荞中淀粉含量较高,且富含黄酮类醇溶性功能因子,是用于发酵...
氨基酶在浓酱香酒酿造中的应用

一、阿米诺酶在浓酱兼香型白酒酿造中的应用（论文文献综述）郭建华,蒋海娇,刘晓兰,郭宏文,邹东恢[1]（2021）在《酶制剂在白酒发酵中应用的研究进展》文中指出白酒酿造过程中,酒...
创新支撑“酒业之星”

一、创新支撑“酒业之星”（论文文献综述）张栋[1]（2021）在《安徽管仲酒业有限公司竞争战略研究》文中研究表明随着我国国内生产总值持续合理增长、国民经济发展质量和效益的稳步提...