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    一、甘薯制作糖色技术(论文文献综述)程清海[1](2021)在《美拉德反应在家庭健康烹饪中的运用》文中研究指明目前,我国居民健康知识知晓率偏低,不健康的饮食方式仍然比较普遍,由...
  • 特种变性淀粉在食品行业的最新应用

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    一、特殊变性淀粉在食品工业中的最新应用(论文文献综述)张波[1](2021)在《基于蛋白质-酯化淀粉乳液构建辣椒红素/叶黄素微胶囊及其性质研究》文中研究表明辣椒红素和叶黄素是两...
  • 食品行业微粉碎技术研究趋势

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    一、微粉碎技术在食品工业中的研究趋向(论文文献综述)李慧,秦光明,李评,陈详,陈丽潇,李靓靓,向世标,谢菊英,常堃[1](2021)在《食用菌微粉性质及工艺应用》文中进行了进一...
  • 新型可生物降解共聚物胶乳仿塑料纸涂料的研究

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    一、新型可生物降解性共聚乳胶仿塑纸品涂料研究(论文文献综述)王雪梅[1](2020)在《环氧环己烷改性壳聚糖对纸张加固保护的研究》文中指出纸张作为历史传承的文化载体,具有极高的...
  • 制作土豆酱

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    一、马铃薯果酱的制作(论文文献综述)方嘉惠[1](2021)在《高增稠稳定性马铃薯生全粉的筛选及在番茄酱中的应用》文中提出李子晗,杨名春,李庆鹏,许灵媛,张智勇,李华,倪娜[2...
  • 毛纱上浆打蜡的工艺特点

    毛纱上浆打蜡的工艺特点

    一、毛纱上浆和上蜡的工艺特点(论文文献综述)杨雯静[1](2021)在《Gel-C4H4O3浆料的制备及在毛纱上浆中的应用》文中研究指明为适应毛织物多品种、小批量的生产特点,毛...